和・仏 食彩工房 ムッシュMOIZUMI（モイズミ）

和牛ほほ肉をした処理に4時間、煮込みに約4時間、じっくり煮込み箸でも簡単に切れるほど柔らかく仕上げています。ソースは当店自慢の国内産牛筋を炒め1週間煮込んだ完全自家製デミグラスソースで提供しています。

天然の有頭海老をソテー、大ぶりのホタテの貝柱にカダイフを巻き揚げアメリカンソースでお出ししています。(ソースは変わることがあります)パリパリとして食べたことのない料理と、お客様の方が感想として残される一品です。